Cépage :

Aligoté

Âge des vignes :

20 ans

Dégustation :

couleur doré à reflets argentés, son bouquet offre une grande complexité : agrume, fleur de sureau. Une bouche minérale, vive et une légère acidité. Ce vin se déguste en apéritif seul ou associé à de la liqueur de cassis, il devient un kir. Il accompagne les escargots, gougères et crustacés. Servir entre 10-12°C. 5 ans de garde.

Fiche technique